春夏秋冬、西から東へと移りゆき育まれる日本列島の世界一を誇る豊かな食材。

その一番旨いところを私たちの手で、今だけの旬を、とことん探し求めて…

人里離れた山里（我が社のファーム）の雪解け天然水で造る手作り味噌、梅干、柚子胡椒…などなど。

素材にこだわり、手作りにこだわり、本物に挑む。

なぜなら、食の文化、喜び、それらに関わる全ての人の幸せの為に…本物の日本の食卓がここにあります。